Am 16.12.2023 ist es wieder mal soweit.
Christmas Jazz von Max Greger Jr.& Band Dixie Fire.
Wir unterhalten Sie live und in Farbe mit weihnachtlich-jazzigen Klängen zu einem erstklassigen 6-Gänge-Menü aus der Feder von Küchenchef und Spitzenkoch Lorenz Maria Griesser.
18:30 Uhr empfangen wir Sie mit Champagner Carte d’Or Brut.
19:15 Uhr starten wir mit der Vorspeise des Menüs.
MENÜ:
VARIATION VON DER ENTE
Kumquat | Schwarze Walnüsse
SCHAUMSUPPE VOM BLUMENKOHL
Forellentartar & Eis | Kafir Limette
DUETT VOM HUMMER
Orangenfenchel | Tom Yam Schaum
FROZEN KIR ROYAL
Cassis Sorbet | Champagner
ZWEIERLEI VOM KALB
Mais | Trüffel | Feige
MILLEFEUILLE
Apfel | Rumrosinen | Mandel
Abendkarte inklusive Champagnerempfang: 159,00 €
Aufgrund von begrenzter Platzzahl bitten wir um frühzeitige Reservierung!
